Frites de patates douces
La patate douce est riche en fibre, en vitamine A ce qui en fait un excellent anti-oxydant et elle a un indice glycémique faible alors on ne s'en prive pas car en plus c'est super bon !
Testez les en frites c'est délicieux !
Pour 4 personnes :
. 2 patates douces
. 1 cuillères à café de sel
. 1 cuillère à café de poivre
. 1 cuillère à café de paprika
. 1 pincée de piment d'Espelette
. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Après avoir épluché et lavé les patates douces coupez les en bâtonnets.
Mettez les ensuite dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d'Espelette et l'huile d'olive. Mélangez bien. Personnellement je les mets dans une boite avec couvercle et je secoue la boite fermée pour que tout se mélange bien, je trouve ça plus facile.
Recouvrez votre grille de papier sulfurisé et étalez les frites, elles ne doivent pas se superposer.
Faire cuire 30 à 35 mn dans le four préchauffé à 210°C en mode chaleur tournante.
Bon appétit !
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